在食品行业生产加工过程中，都是要保证在一定的无尘环境下进行，在使用食品厂无尘车间时，人员也有一些事项需要遵守。

1、工作人员出入食品厂无尘车间需要脱下全套工作服和一次性保护装置，并在返回时再穿上重新处理过的成套工作服。

2、或者取下—次性保护装置,但工作服重复利周。

3、如果在返回时需要全部更换工作服，则可将帽、手套、面置和脚套作为废物放入箱内。

4、如果其余工作服是非一次性的，则要将其放入另一衣箱，送去净化车间专用洗衣房处理。

5、如果该工作服在返回时再次穿用，则在脱下时应注意工作服外表面尽量少受污染，在横向长凳外脱去无尘车间专用鞋，依次将脚放在较不洁净的区域(必要时可规定在脚上套塑料鞋套)必须解开连衫裤或长衫，但不得将手从衣服中退出来，即直接将连衫裤或长衫由肩部脱下至腰部，然后再将手脱出来。若穿的是连衫裤，则要坐着脱衣，将一条腿脱出来，应使连衫裤的空袖和空裤脚不得触及地坪。

6、是在返回时要再次穿着工作服，然后便可脱去一条腿，最后取下面置和盔形帽。则要设置物品保管箱存放脱下的工作服。

7.食品厂无尘车间的记录工作室必须要确定好的，记录簿要落实到到位，还有相应的表单等要定期来进行检查，一旦真的是出现了什么问题，要有人来负责才行。只有记录工作做好，车间内部管理制度才能真正贯彻下去。

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