随着食品饮料生产企业的高速发展，洁净车间是生产安全和质量的重要保障。在洁净车间内，可以控制空气、水、物料的洁净度，避免外部污染物进入生产环节，从而确保产品的质量和安全。

一、设计要点

在食品厂洁净车间的设计中，需要考虑空气净化系统、地面、墙壁、天花板材料的选择、物料流动的设计等因素。合理的布局和流线型的物料流动可以有效地避免洁净度污染，并提高生产效率。

二、技术难点

食品厂洁净车间建设需要高精度的技术支持，如高效的空气过滤系统、精密的温湿度控制、准确的洁净度检测等。同时，还需要严格的操作规范和专业的维护人员，确保洁净车间的稳定运行。

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